咦~咦~咦~
為什麼黃金泡菜的顏色，是黃金色的阿 (((舉手~)))
難道是因為加了色素嗎?
NO! NO! NO!
其實不是加色素喔!
只要用心製作，就會讓泡菜變得漂亮又美味!!
快點跟著泡菜妹繼續看下去
讓泡菜變成金黃色，連續3年網路人氣獎第1名的「益康泡菜」，醬汁就是這樣來的喔~
首先~
泡菜的製作當然要經過👉鹽巴殺菁、洗掉鹽分、壓乾菜葉水份……等步驟囉!
要成為第一名的泡菜，那你製作泡菜的過程也不能馬虎
(詳細介紹看這裡:https://www.ekstore.com.tw/products/011)
泡菜殺菁請用你的手手，溫柔地將他混和，不要傷到菜葉喔!
然後要經過2-3小時殺菁的等候~~
接著還要用活水不斷的沖洗，將過多的鹽分去除(一般在家至少要洗3-4小時)
這樣菜葉吃起來更爽脆，也不會死鹹喔!
洗完澎澎的菜葉
當然要把身體擦乾才行囉~
想要自己做出第1名的益康泡菜? 那您也必須跟我們一樣「遵循古法」製作泡菜
用重物慢慢壓出水份，這樣才不會傷到菜葉纖維喔! (大概等候2小時，依重物重量而定)
漫長的等候是值得的~
終於讓白菜完美的口感，完整的保留下來囉!
那我們就一起進入【醬汁】的部分吧~
黃金醬汁家家戶戶都有自己的獨門秘方
而益康泡菜的冠軍秘方就是…
用 蒜頭、辣椒、紅蘿蔔汁 為主
下去調味而成的拉~~
簡單幾樣蔬菜，打成橘黃濃郁醬汁
在跟白菜混和在一起，就會變成亮晶晶的黃金色囉😍
清爽又帶著微酸微甜的口感!
配著白飯吃超開胃
這個只有台灣的口味，也是另類的台灣之光啦~~
你看看一碗泡菜，加上幾片肉，還有一碗白飯!
就可以吃飽飽，而且有肉有菜，營養均衡又健康
如果覺得自己做實在太費工
還可以直接訂購啦➡ https://www.ekstore.com.tw/products/011
第1名的泡菜，直接送到你家菜桌，最方便又美味了喔~~