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關於益康 │ 品牌故事

 

一家人一起創業,同甘共苦

為每一家餐桌上的美味,幸福上菜!

爺爺,年輕時創立手工醬油工廠

他說,好的產品,是來自於對細節的堅持

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傳承了這一股精神

我們相信,達人不只是對於工藝的研究

更加是對於每個環節不肯妥協的信念

 

嬸嬸,非常熱愛下廚與研究新料理

在醫院擔任護理長的他,一直沒有忘記年輕時她的夢想-成為一位廚師

因為好手藝,還有喜愛嚐遍各地美食及分享的叔叔與爸爸,他們毅然決然地辭去工作,投身餐飲業,一開始選定在中壢火車站附近學區開立粽子店,對於美食不肯妥協的那份熱誠,從粽子的研發、配料都非常講究,甚至對於用餐環境,也下了十足的功夫! 但卻因為位處學區,較難與便宜又大碗的便當抗衡!

但就在此時,陸續收有顧客在用餐完,詢問粽子套餐旁的『配菜-黃金泡菜』,因為顧客大力的肯定,開始單獨販售罐裝泡菜,因為嬸嬸的護理背景,我們的泡菜降低鹽分、不添加防腐劑,並取名-益康泡菜(意味著選擇益康,有益健康),沒想到粽子的創業契機把我們帶往「泡菜專營店」的大道上,更陸續研發了許多創意十足又美味的開胃菜!

創業的路上,始終堅持不斷進步、學習與研發,也真心感謝所有喜愛我們的顧客,給我們滿滿的支持與鼓勵!