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關於益康泡菜

創辦人 莊夢文 :「我相信,只要努力! 就一定會成功」

莊夢文

我們相信,達人不只是對於工藝的研究

更加是對於每個環節不肯妥協的信念

 

老闆娘,非常熱愛下廚與研究新料理

在護理界20多年,一直沒有忘記年輕時她的夢想

因為好手藝和喜愛嚐遍各地美食及分享的個性,讓她毅然決然地辭去護理工作,投身餐飲業,一開始在學區附近開立粽子店。

對於美食不肯妥協的那份熱誠,從粽子的研發、配料都非常講究,甚至對於用餐環境,也下了十足的功夫! 但卻因為位處學區,難與便宜又大碗的便當抗衡!

但就在此時,陸續收有顧客詢問粽子套餐旁的『配菜-黃金泡菜』,因為顧客的肯定,開始單獨販售罐裝泡菜,由於護理的背景,泡菜降低鹽分、不添加防腐劑,並取名-益康泡菜(意味著選擇益康,有益健康),沒想到粽子的創業契機把我們帶往「泡菜專營店」的大道上,現在我們還是不斷努力的陸續研發了許多創意十足又美味的開胃菜!

創業的路上,始終堅持不斷進步、學習與研發,也真心感謝所有喜愛我們的顧客,給我們滿滿的支持與鼓勵!

全廠通過 HACCP 及 ISO22000    雙重食品安全驗證

益康泡菜-連續3年榮獲網路人氣美食獎第1名
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堅持,才能成就達人級的美味!

儘管是最簡單的開胃菜,我們仍用心研製!